幽门螺旋杆菌病是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求非常苛刻的细菌。1983年首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的惟一微生物种类。
一、幽门螺旋杆菌的症状
预防和控制胃癌已日益引起人们的关注。研究指出，幽门螺旋杆菌生存于人体胃幽门部位，是最常见的细菌病原体之一。慢性胃炎和消化道溃疡患者普遍幽门螺旋杆菌的症状为：食后上腹部饱胀、不适或疼痛，常伴有其他不良症状，如暖气、腹胀、反酸和食欲减退等。有些患者还可出现反复发作性剧烈腹痛、上消化道少量出血等。
二、幽门螺旋杆菌的治疗
医学家们认为幽门螺旋杆菌的治疗并非难事，90%的细菌感染者经过1～2周治疗后，体内的幽门螺旋杆菌往往能被消灭殆尽。他们建议，应当进行全民普查，至少应该对接受过胃部手术、有过胃病、或亲属中有过胃癌的人进行幽门螺旋杆菌的检查，并对感染者进行杀菌治疗，这样有望控制胃癌。
三、幽门螺旋杆菌的预防方法
1、避免群集性感染幽门螺旋杆菌
预防幽门螺旋杆菌，应避免家庭群集性感染幽门螺旋杆菌。据了解，幽门螺旋杆菌的感染具有家庭聚集的倾向特点。另外父母感染给自己子女的概率较高，望感染者积极做好预防家人感染的相关工作。
2、口腔健康须保持
据获悉，感染者一般具有口臭等口腔问题，因此对于阴性的感染者，保持口腔健康刻不容缓。这对以后如何预防幽门螺旋杆菌，垫定了相应的预防根基。
3、预防幽门螺旋杆菌不宜生吃
研究证实，幽门螺旋杆菌可在自来水中存活4-10天，在河水中存活长达3年。因此如何预防幽门螺旋杆菌的要点之一，就是不宜生喝水，不宜生吃等。
4、餐具器皿应定期消毒
专家提醒，餐具器皿除了得定期消毒外。尤其是体质较弱的小朋友跟老人，应该尽量使用可以高温杀菌的不锈钢餐具，做到“聚餐用公筷，用餐要消毒”以避免病从口入影响健康。
尽量利用高温去消毒，常用方式是通过消毒柜进行日常餐具消毒：如消毒柜的高温杀毒就达到125‘c能够杀死大部分病菌，适合大部分的餐具器皿。
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